チヌ

昨日、帰り支度をしていると調査から帰ってきたW先生が
バケツを持って現れました。
中には30cm～40cmオーバーのチヌ！
胃内容物の調査をするために内蔵を取った個体の
おすそわけとのことです。

ありがたく1尾いただいて、家でさばいて
一部は刺身でいただきました。
後は塩麹に漬けて冷蔵庫に。今晩焼いていただく予定です。
W先生ありがとうございました。