学生実験二週目

先週から続く2年生の実験では、各自が持参したヨーグルトに
含まれる乳酸菌数を数えることに加え、乳酸菌を分離してから
牛乳に接種して培養し、ヨーグルトを作らせます。
班員全員がヨーグルトになった班もいましたが、
ほとんど固まらなかった班もありました。

菌の接種量や牛乳の量など、100%とはいかないことが
実験らしいところです。

シャーレから寒天を剥がし中

まだまだ先週に引き続き学生実験が続きますが、
2年生の実習は今日で一区切りです。
最後はきちんと片づけをして無事に2週間の実験を終了しました。

次週は、因島キャンパスで実習をしていた組が本学で実験を行います。
我々教える側は本年度2回目ですが、教わる側は初めてです。
丁寧な指導を心がけて来週に臨みます。